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Actualités

Le Lido revient : entrez dans les coulisses de notre gamme Automne Hiver

Chez les Boulangeries Sophie LEBREUILLY, une nouvelle gamme ne commence pas en vitrine. Elle naît d’idées, de discussions, d’essais… et de nombreuses dégustations ! À l’occasion du retour du Lido, nous avons échangé avec Audrey Moitry, Directrice Industrie, R&D et Produits, et Margaux Bombard, Coordinatrice offre produits, sur la façon dont nos recettes prennent vie.

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Octobre Rose : la gourmandise nous rassemble, la solidarité nous mobilise

Depuis plusieurs années, les Boulangeries Sophie LEBREUILLY se mobilisent à l’occasion d’Octobre Rose avec une initiative commune à nos succursales et à nos franchisés : notre chou solidaire

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Pourquoi les clients reviendront-ils demain ?

Avant de choisir un concept, un entrepreneur doit se poser une question essentielle : combien de raisons donnera-t-il à ses clients de pousser sa porte au cours d’une même journée ?

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Créer du lien local : l’exemple de notre rendez-vous de la rentrée

Développer une boulangerie ne consiste pas seulement à proposer de bons produits. Pour les Boulangeries Sophie LEBREUILLY, c’est aussi réussir à créer un lieu qui trouve naturellement sa place dans la vie de son quartier.

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Entreprendre avec du sens : découvrez la Fondation Sophie LEBREUILLY

Choisir une franchise, c’est choisir un concept, un modèle économique et un accompagnement. Mais c’est aussi rejoindre une entreprise, une histoire et des valeurs dans lesquelles on se reconnaît.

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TOP CHEF interne : l’innovation produit au cœur du réseau des Boulangeries Sophie LEBREUILLY

De la créativité dans les boulangeries à une réflexion collective

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Plus de 90 boulangeries… et une aventure qui continue de s’écrire

Et si le prochain point rouge sur la carte était le vôtre ?

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Notre développement s’accélère : cinq nouvelles boulangeries franchisées ouvertes en 2026

Cinq entrepreneurs nous ont rejoints depuis le début de l’année

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Interview de William Piques, Responsable Développement Franchise des Boulangeries Sophie LEBREUILLY

Chez Boulangeries Sophie LEBREUILLY, chaque futur franchisé est invité à vivre une journée d’immersion complète au cœur de l’enseigne. Bien

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Bienvenue à Adrien et Lionel Richard dans la famille Sophie LEBREUILLY !

Nouvelle boulangerie Sophie Lebreuilly à Argancy ! Adrien et Lionel Richard vous accueillent depuis le 9 juillet dans leur nouveau lieu de vie et de partage.

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Too Good To Go - Prix des pionniers : Sophie LEBREUILLY, une boulangerie engagée !

Sophie LEBREUILLY – Découvrez un réseau engagé, récompensé par Too Good To Go

Récompensées par le Prix des Pionniers Too Good To Go, les Boulangeries Sophie LEBREUILLY démontrent qu’un réseau engagé peut aussi être performant. Découvrez comment l’enseigne transforme ses convictions anti-gaspillage en réussite concrète, avec plus de 750 000 paniers sauvés et une dynamique qui profite à l’ensemble de ses franchisés.

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Sophie Lebreuilly présent à Franchise Expo Paris aux côtés de ses franchisés

Venez nous rencontrer au salon de la Franchise – Franchise Expo 2026 à la porte de Versailles !

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Deux nouvelles ouvertures pour démarrer l’année

Une année 2026 qui débute avec 2 nouvelles ouvertures en franchise !

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Trouver le bon emplacement : un pilier de la réussite en franchise Sophie Lebreuilly

Des emplacements disponibles à la franchise

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12 ans de l’enseigne Sophie Lebreuilly : un anniversaire qui nous ressemble

Plus qu’un anniversaire, un temps fort pour le réseau.

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Épiphanie : une tradition, mille façons de se régaler

Savoir s’adapter aux habitudes et aux goûts de chaque région : une évidence pour notre enseigne !

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Un outil développé avec CERCA dédié au développement en franchise

Afin de garantir un cadre d’exploitation toujours plus structurant, nous nous sommes appuyés sur l’expertise de CERCA pour développer une

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Sophie Lebreuilly : réunion à l'USBCO pour la rentrée 2026 en franchise.

Une rentrée en franchise sous le signe du collectif et de l’énergie !

Franchise boulangerie Sophie LEBREUILLY : à l’occasion de sa réunion de rentrée, le réseau a réuni ses franchisés venus de toute la France pour partager sa vision, analyser les performances et préparer les temps forts à venir.
Un temps fort collectif qui illustre l’accompagnement, la dynamique de réseau et les valeurs humaines au cœur de la franchise Sophie LEBREUILLY.

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Sophie et Olivier Lebreuilly

Vision 2030 : une nouvelle étape stratégique pour les Boulangeries Sophie LEBREUILLY

En octobre 2025, Sophie et Olivier Lebreuilly ont réuni leur comité de direction au Châteauform’ de Nointel pour poser les

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Boutique Sophie Lebreuilly à Merville

Nouvelle ouverture à Merville : un moment fort pour notre famille de franchisés

Nous sommes heureux d’annoncer l’ouverture de notre 89ᵉ boulangerie-pâtisserie Sophie LEBREUILLY à Merville, qui devient la 7ᵉ boutique du réseau

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Encore des questions ?

On vous répond !

Quelles sont les étapes pour devenir franchisé Sophie LEBREUILLY ?

  1. Contactez-nous et échangeons sur votre projet. Nous traitons toutes les demandes de renseignement sous 48h.

  2. Rencontrons-nous ! Nous vous invitons à venir découvrir les coulisses de notre concept : découverte de nos boulangeries, visite du siège et de l’atelier de pâtisserie, dégustation de nos gourmandises.

  3. Devenez franchisé Sophie LEBREUILLY ! Recevez toutes les connaissances nécessaires à la gestion et au management de votre boulangerie lors de votre formation de 9 semaines.

  4. Récupérez les clés de votre boulangerie dans le planning et le cahier des charges imparti : vous êtes prêt à accueillir vos premiers clients !

  5. C’est le grand jour ! Vous pouvez compter sur notre équipe de développement pour vous accompagner le jour J et pendant les 10 jours post ouverture. Vous pouvez accueillir vos premiers clients en toute sérénité !

Quelles sont les compétences essentielles pour ouvrir une boulangerie Sophie LEBREUILLY ?

Nous plaçons la personnalité et les valeurs au cœur du recrutement des futurs membres de notre famille : convivialité, générosité, simplicité et responsabilité.Pas besoin d’avoir un diplôme de boulanger pour rejoindre la famille Sophie LEBREUILLY. Nos franchisés sont avant tout des commerçants locaux, acteurs de la vie locale ! Ils sont proches de leurs clients et de leurs équipes qu’ils managent et animent au quotidien sur le terrain.

Comment vais-je trouver un local ?

Nous vous accompagnons dans la recherche de votre local idéal en vous fournissant un cahier des charges dès la signature du contrat de réservation. Vous serez guidé par notre équipe Franchise et nos partenaires immobiliers pour identifier un emplacement stratégique en tenant compte du site, de la zone de chalandise et de la concurrence. Une analyse géomarketing validera les sites pour constituer votre dossier bancaire.

Si besoin, une recherche spécifique peut être lancée avec nos partenaires pour trouver le lieu parfait (ce service, nécessitant la signature d’un mandat de recherche avec notre partenaire, est payant).

Prêt à tenter l’aventure Sophie LEBREUILLY ?

Rejoignez un réseau familial, jeune et en plein essor – ouvrez votre boulangerie et entreprenez à nos côtés !

Devenez multi-franchisé Sophie Lebreuilly : un modèle de boulangerie performant pour ouvrir 3 à 5 points de vente.​

© 2025 – Sophie LEBREUILLY – SL BAKERY
 

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